泡菜，怎么泡菜
时间：2019-09-29 11:26 来源：365bet在线官网 阅读次数：
| 参考响应PL1045011995：在正常情况下，腌制腌制后4到8天内盐腌产品的亚硝酸盐含量最高，到9天后开始下降。它会在20天后消失，此时可以食用。 最好少吃对健康不利的一餐！ 泡菜，酸菜泡菜，腐烂的剩菜，发酵的酸煎饼，咸鱼和其他富含硝酸盐的食物（由于最近化学氮肥的普及，这是一种蔬菜）。 大量摄入后，肠杆菌可以将硝酸盐还原为亚硝酸盐，从而引起中毒。 亚硝酸盐比硝酸盐毒性更大。 服用亚硝酸盐时为0。 2到0。 5克甚至可能导致成瘾和死亡。 这是因为亚硝酸盐是一种氧化剂，可将血液中的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，从而失去释放氧气的能力并导致组织缺氧。 此外，亚硝酸盐还可以与分解蛋白质的仲胺一起在胃中合成亚硝胺。它是一种强大的化学致癌物，可引起多种类型的癌症，包括胃癌，肝癌和结肠直肠癌。 在肝癌高发的土壤中，亚硝酸盐含量也很高。 研究表明，肝癌样品中的亚硝胺含量远高于正常肝含量。 注意事项：1蔬菜不能因降解或降解而食用，必须妥善保存以防止降解。 2.烹调后，吃些含有大量亚硝酸盐的蔬菜。 不要吃大量的腌制蔬菜（例如酸菜泡菜），也不要过早食用。 因为这种盐产品通常不完全盐化或根本不使用，细菌会在一周内将植物硝酸盐还原为有害的亚硝酸盐，并且亚硝酸盐会因乙酸和酸的降解而降解。破坏一周后，它变成乳酸，含量逐渐下降。 因此，腌制的酸菜应该腌制，最好半个月以上食用。 4不含硝酸盐，可促进环保型天然绿色蔬菜的消费。  |
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