如何吃热重庆鸡，重庆麻辣鸡做法的详细步骤，

时间：2019-10-17 13:18 来源：365betapp投注阅读次数：

如何吃热重庆鸡，重庆麻辣鸡做法，家庭烹饪做法和重庆麻辣鸡配料的详细步骤
日期：2019-10-0709：48：47
作者：绵阳新闻
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简介：重庆辣鸡，人文与地球这边，红，热，辣宜人，骨头香气，鸡肉外脆。
这辣鸡很容易做。预先炸鸡，除去大部分脂肪。除了辣椒的粘液效果，如果减肥，您还可以食用。
准备时间：10-20分钟生产时间：10-20分钟食物数量：1-2人成分：鸡腿：三个配件：油：适当的盐：适当的洋葱：适当的胡椒：适当大蒜：适量的白酒：适量的白糖：适量的生姜：适量的酱油：适量的干红辣椒：适量的步骤：1。
2.用拇指大小的木块洗净鸡腿。
转移到盐，酱油，淀粉，葡萄酒中烹饪，用手抓紧并浸泡30分钟3。
洗净干的红辣椒，然后用剪刀切成小块。准备适量的胡椒粉。
切成薄片的生姜，切成薄片的大蒜，洋葱，切碎。
将腌制的鸡大腿装满锅油，然后炸至表面呈深黄色，然后沥干水分使用。
拆下机油控制储备。
再拿一个锅，在锅里放70％的油，倒入生姜和大蒜，然后跳过气味。
加入干辣椒和胡椒，炸至气味开始舔，油变成黄色。
然后倒入炸鸡，搅拌均匀，加糖搅拌均匀。
撒上切碎的韭菜，搅拌均匀。
可以将辣椒干添加到您的喜好中，但是原始的重庆辣鸡是可以覆盖鸡肉的最佳最终产品。
鸡肉最好与无骨鸡腿一起食用。这比纯鸡肉要香得多。
鸡肉必须事先腌制。如果您炸鸡，请不要加盐。这是因为鸡壳干燥且质地相对紧密。盐只能粘附在鸡肉表面。当时，咸不能进入鸡肉。自然，味道要差得多。
最好将辣椒和辣椒炒熟，直到闻到香气为止。油在炸之前变黄，可以带出辣椒和辣椒的味道。
炸鸡油应该非常热，火应该很大，皮肤应该酥脆，里面的肉应该相对柔软可口。
在油炸食品中油炸过多时不宜食用。
干辣椒和胡椒粉的量根据您的喜好增加或减少。
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